Hoa khôi Đại học Đồng Nai 2018

Năm 2018, Mai Phương lần đầu tiên tham gia cuộc thi sắc đẹp và cuộc thi đầu tiên là Hoa khôi Đại học Đồng Nai 2018 và cô đã đăng quang cuộc thi này.[4]

Hoa hậu Việt Nam 2020

Năm 2020, Mai Phương chính thức ghi danh vào cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2020. Vào đêm chung kết, cô được lọt thẳng vào Top 5 vì cô đã chiến thẳng giải phụ "Người đẹp Nhân ái" nhưng cô cũng đã dừng chân ở Top 5 chung cuộc.[5]

Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022

Năm 2022, cô quay trở lại đường đua sắc đẹp với việc chính thức ghi danh vào cuộc thi Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022. Với kinh nghiệm có được, cô đã lọt vào Top ở những giải phụ và cô đã chiến thắng hai giải phụ là "Người đẹp Tài năng" và "Queen Talks" giúp cô lọt thẳng vào Top 20 chung cuộc.

Khi được gọi tên vào top 5 của đêm chung kết toàn quốc Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022, nhận được câu hỏi ứng xử từ Hoa hậu Việt Nam 2018 Trần Tiểu Vy: "Nếu được lựa chọn giữa hai điều, tạo ra 1.000 việc làm cho những người đang gặp khó khăn hay cung cấp 1.000 bữa ăn cho các trẻ em đang thiếu lương thực, bạn sẽ chọn điều nào?" , Mai Phương đã trả lời rất xuất sắc: "Giữa việc tạo ra 1,000 bữa ăn hay 1,000 công việc cho những người gặp khó khăn thì đều không khó để thực hiện nếu chúng ta thực sự cùng nhau hành động. Trong mùa dịch, tôi đã có cơ hội làm tình nguyện viên ở một bếp ăn và hằng ngày chúng tôi đã tạo ra 3.000, 5.000 bữa ăn; tất cả mọi thứ chúng tôi đều làm cùng nhau. Hai việc đều rất cấp thiết và bên cạnh đó, tôi cho rằng tại sao chúng ta lại phải chọn một trong hai khi chúng ta có thể làm tốt song song hai việc? Chúng ta có thể tạo ra 1.000 công việc để 1.000 công việc ấy sẽ tạo ra hàng triệu bữa ăn cho những trẻ em nghèo trên thế giới và không ai sẽ bị bỏ lại."

Vào đêm chung kết của cuộc thi diễn ra vào ngày 12 tháng 8 năm 2022 tại Merry Land Quy Nhơn, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, Mai Phương chính thức đăng quang ngôi vị cao nhất của cuộc thi và được trao vương miện bởi hoa hậu tiền nhiệm Lương Thùy Linh, Á hậu 1 thuộc về Lê Nguyễn Bảo Ngọc và Á hậu 2 là Nguyễn Phương Nhi.[6]

Hoa hậu Thế giới 2022

Với tư cách là người chiến thắng tại cuộc thi Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2022, cô đã chính thức trở thành đại diện Việt Nam tham dự Hoa hậu Thế giới 2022. Bằng kinh nghiệm sẵn có từ các cuộc thi Hoa hậu, nhan sắc ngọt ngào, kỹ năng trình diễn tốt và trình độ học vấn cao cùng với khả năng sử dụng tiếng Anh lưu loát, trôi chảy, Mai Phương được kì vọng sẽ làm nên chuyện tại đấu trường nhan sắc lớn nhất nhì hành tinh này.